4月 23rd, 2019

今晩は。k.miyazakiです。

たまごを割ったときに付いている白い筋みたいなもの「カラザ」の正体をご存知でしょうか。

あれは白身が捻じれて出来たものです。

「カラザ」のことをヒヨコの一部だと思う方もいらっしゃるみたいですが、

黄身を支える役割をしているだけで、ヒヨコの一部にはならないそうです。

そのような誤解や、舌触りから捨ててしまう方がいますが、

栄養があるのでなるべく食べる方が良いとのことです。

他にも色々と、「いつも捨てているけど、実は栄養があり、捨てるのはもったいない」

食べ物がありますので、気になる方は調べてみてはいかがでしょうか。