ベトナムの食べ物
こんにちは!Kitaです。
今日はベトナムで食べたものを紹介します!
こちら!なんだと思いますか?
これは、蓮の実です。百目小僧みたい。
メコン川ツアーに行った際に、水上マーケットで見つけました。
日本で食用に売ってるの見たことないですよね?
ってことで食べてみました~
【ハス】
”はすの実(en)と呼ばれる果実(種子)にもでん粉が豊富であり、生食される。
若い緑色の花托が生食にはよく、花托は堅牢そうな外見に反し、スポンジのようにビリビリと簡単に破れる。柔らかな皮の中に白い蓮の実が入っている。
種は緑色のドングリに似た形状で甘味と苦みがあり、生のトウモロコシに似た食感を持つ。”(Wikipedia参照)
(食べ物・・・・?)
味付けなしだと少し水っぽくてほんのり甘みの
ある、柔くなったナッツみたいな触感です。
若干苦いのであまりバクバク食べれないけれど、剥くの楽しくていつのまにか結構食べちゃう。
でもこれをシロップ漬けにしてジュースに入れて食べると、
とっても美味しくて食べるの止まりません!さっぱりした栗の甘露煮ってかんじです。
▼右側に入ってる白い実が蓮の実
▲ピーナツみたいな見た目
おすすめなので、もしベトナムに旅行の際はぜひ。