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ベトナムの食べ物

こんにちは!Kitaです。

 

今日はベトナムで食べたものを紹介します!

こちら!なんだと思いますか?

 

 

 

 

これは、蓮の実です。百目小僧みたい。

メコン川ツアーに行った際に、水上マーケットで見つけました。

日本で食用に売ってるの見たことないですよね?

ってことで食べてみました~

 

【ハス】

”はすの実(en)と呼ばれる果実(種子)にもでん粉が豊富であり、生食される。

若い緑色の花托が生食にはよく、花托は堅牢そうな外見に反し、スポンジのようにビリビリと簡単に破れる。柔らかな皮の中に白い蓮の実が入っている。

種は緑色のドングリに似た形状で甘味と苦みがあり、生のトウモロコシに似た食感を持つ。”(Wikipedia参照)

 

(食べ物・・・・?)

 

味付けなしだと少し水っぽくてほんのり甘みの

ある、柔くなったナッツみたいな触感です。

若干苦いのであまりバクバク食べれないけれど、剥くの楽しくていつのまにか結構食べちゃう。

 

 

でもこれをシロップ漬けにしてジュースに入れて食べると、

とっても美味しくて食べるの止まりません!さっぱりした栗の甘露煮ってかんじです。

 

▼右側に入ってる白い実が蓮の実     

 

▲ピーナツみたいな見た目

おすすめなので、もしベトナムに旅行の際はぜひ。

 

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