みなさん、こんにちは！Ochiaiです！

 

寒くなってまいりましたがいかがお過ごしですか？

私は最近燻製料理を推してる店に行ってきました！大井町にあるお店なんですが、以前行ったときは満席で入れず今度こそはと予約して行きました。

 

お通しが燻製ナッツであったりと本当にあらゆるメニューが燻して出てきます。ベーコン、燻玉とオーソドックスな燻製料理を楽しんでいるとあるドリンクメニューが目に入りました。

 

その名も　「　燻　製　ビ　ー　ル　」　皆さんご存知でしたか？

私は今回初めて知ったのでどんなものかと頼んでみることに。（ややお高かったですが笑）

瓶で出されたそのビールは想像していたよりも香りが落ち着いており仄かに香る程度でとても飲みやすく美味しいビールでした。

飲んでからビールの燻製とはどうやるのかと疑問に思い、店の人に聞いたところ原材料のホップを燻しているそうです。初耳でしたね～。

 

ひとつ賢くなったところで燻製ミートソースとデザートにフォンダンショコラを食べて店を出ました。一番美味しかったメニューはフォンダンショコラだったのはここだけの秘密です笑

 

アウターからインナーまで全身燻製臭くなりますがオススメです！みなさんも機会があればぜひ行ってみて下さい！

 

ではまた！風邪にはお気をつけて過ごして下さい！

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